이탈리아 전통 파스타 레시피, 손쉽게 따라하는 요리법

만들기 쉽고 비용이 많이 들지 않는 음식이 있다면 바로 파스타입니다. 모든 가족을 즐겁게 하기 위해, 여러분의 취향에 따라 준비될 우리의 독창적이고 맛있는 요리법을 찾아보세요.

볼로냐 소스 파스타 카르보나라 소스 페스토 크림 치킨 파르마산 소스… 파스타 레시피는 무한! 그리고 이 경제적인 제품을 승화시키기 위해 모든 것이 소스에서 재생됩니다. 파스타 샐러드나 그라탱도 만들 수 있다. 우리는 정말로 단순한 사용자 친화적인 음식을 미식가적이고 미식가적인 요리로 바꿀 수 있다. 다음 파스타 레시피는 또한 여러분의 유두들을 이탈리아로 여행시키기 위한 많은 아이디어를 줄 것입니다!

 

이탈리아 전통 파스타 레시피

어떤 요리에 어떤 종류의 파스타를 넣을까요?

반죽 하나하나마다 특산품! 모든 것이 다 있는 것은 아니다. 스파게티와 다른 얇은 파스타는 예를 들어 이 레몬 레시피와 같은 가벼운 소스에 이상적일 것이다. 따라서 더 넓고 긴 파스타인 Tagliatelles 또는 fettucine은 소스를 "붙여넣기"하기 때문에 부드러운 소스와 매우 잘 어울릴 것입니다. 반면에 더 부드러운 소스를 위해 퓨전 페이스트(또는 다른 종류의 "발색" 페이스트)를 선택합니다.

만약 당신이 볼로냐 레시피나 풍부하고 두꺼운 소스를 선택한다면, 우리는 당신에게 소스가 안으로 미끄러질 수 있도록 펜넬을 사용하라고 충고할 수 밖에 없다… 미암! 파스타 샐러드 레시피는 밀가루와 같은 포크로 찌를 수 있도록 짧고 넓은 파스타로 향하라. 하지만 당신은 당신의 다음 요리법을 위해 어떤 종류의 파스타도 선택할 수 있습니다. 결국 당신은 당신의 주방장이에요!

우리의 최고의 파스타 요리법은

파스타에 곁들이는 것은 볼로냐나 카르보나라 소스뿐이 아니다. 우리가 치즈, 시금치, 닭고기, 토마토, 버섯 또는 다른 재료들과 함께 즐기든, 파스타는 우리가 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다! 라자냐부터 햄까지, 부엌에서 몇 시간을 보낼 필요가 없고, 단지 몇 분이면 즐거움을 얻을 수 있습니다.

우리의 15가지 요리 아이디어(쇠고기 소스 파파델레, 파스타 알라 푸타네스카, 파스타 알라 노르마, 크림 페투신, 고르고곤졸라와 견과류, 집에서 만든 필수 페스토…)로 손님들을 놀라게 하고 우리의 조언을 따라 맛있는 이탈리아 요리의 요리를 만드십시오. 재료, 조리 시간, 요리 팁… 쉽고 빠른 파스타 레시피를 즐기십시오.

자, 귀한 진주를 찾아보세요. 맞는 레시피를 찾아보세요.

파스타알라 노르마 (가지, 토마토, 리코타, 바질)

사진 크레딧: 셔터스톡/누아르 초콜릿

Actirise에 의해 선택됨

4인용

준비시간 : 10분

조리시간 : 15분

비용: 모든 장학금에 대해

재료:

- 가지 1개

- 큰 소금

- 올리브 오일

- 페리카텔리 300g

- 마늘 1/2구스푼

- 깨진 통조림 토마토 350g

- 신선한 바질 한 작은 꽃다발

- 1 리코타

- 소금, 후추

준비:

1. 가지를 씻고 얇게 썬다. 그것들을 하수구에 놓고 큰 소금으로 소금에 절인다. 30분 동안 물을 빼세요.

2. 가지 조각들을 헹군 후 조심스럽게 말린다. 프라이팬에 올리브 오일 한 그물을 데우고 가지 양쪽을 조금씩 노릇하게 익힌다. 흡수성 종이 위에 올려놓으세요.

3. 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 뿌린다.

4. 한편, 잘게 썬 마늘을 올리브 오일 그물에 반으로 쪼개서 볶는다. 토마토 펄프와 자른 바질 5장을 넣으세요. 소금에 절이고 약 15분간 끓이세요. 가지를 반으로 자르고 후추를 치세요.

5. 파스타를 끓는 물에 담가 포장지에 표시된 시간에 익힌다. 물기를 빼고 토마토 소스로 바로 간을 하세요.

6. 남은 가지 칩, 약간의 올리브 오일, 바질 잎 그리고 잘게 썬 리코타 조각과 함께 서빙하세요.